Miodek majowy z dmuchawca...

Ula: Zrobiłam syrop z mniszka lekarskiego i chciałabym się tym z Wami podzielić. Co roku mlecze inspirują mnie do robienia zdjęć i "strzelam" ich bardzo dużo, jednak ciągle czuje niedosyt... Może dlatego w tym roku postanowiłam zrobić coś więcej i powstał syrop nazywany miodkiem majowym. Ma on przede wszystkim właściwości regenerujące i wzmacniające cały organizm, pobudza przemianę materii. Nektar ten leczy zaburzenia trawienia i przy przeziębieniu stawia na nogi.

Składniki:
- 500 kwiatów z mniszka lekarskiego
- 2 cytryn
- 2 litry wody
- 8 szklanek cukru

1. Zbieramy 500 sztuk kwiatów w piękny słoneczny dzień, kiedy są w pełni rozwinięte.Ważne jest aby rosły daleko do szos...

2. Kwiaty zalewamy wodą w dużym garnku. Kwiatów nie wolno płukać, bo tracą swoje cenne właściwości.

3. Gotujemy przez 5 minut a potem odstawiamy do zaparzenia.

4. Po godzinie, odcedzamy kwiaty, przecedzamy przez drobną gazę.

5. Teraz rozpoczynamy odparowywanie... Na lekkim ogniu 1-3 godzin trzymamy wywar i co jakiś czas mieszamy, tak aby się nie gotował. Następnie dodajemy cukier i sok z wyciśniętych cytryn.

6. Całość winna mieć konsystencję syropu a kolor bursztynową barwą.

7. Przelewamy syrop  do wyparzonych słoików i gotowe. Możemy pić z zimną wodą źródlaną lub ciepłą wodą na dobry początek dnia. Na zdrowie!